METABOLISMO BASALE
Si definisce metabolismo basale il consumo calorico (dispendio di calorie) in condizione di riposo assoluto a digestione avvenuta a temperatura costante.
Il metabolismo è influenzato da molteplici fattori quali l'età (con il passare del tempo il metabolismo tende ad abbassarsi), la massa muscolare (una maggiore massa muscolare ha come conseguenza un metabolismo basale più alto), la temperatura (il metabolismo basale è più alto in caso di temperature basse) ecc.
Troppo spesso si tende a giustificare il fallimento di una dieta utilizzando come alibi il metabolismo supponendo quindi di avere il metabolismo basso.
Non bisogna dimenticare che lo stile di vita che viene condotto incide non soltanto su il consumo calorico, ma anche su quei fattori che come abbiamo detto prima incidono sul metabolismo stesso.
Ad esempio se paragoniamo la vita di uno sportivo a quella di un sedentario è facile capire come il fabbisogno calorico sia ben diverso, questo sia per il dispendio dovuto all'attività fisica condotta dallo sportivo, sia perché questa produrrà una massa magra e muscolosa maggiore di quella del sedentario e quindi un metabolismo basale leggermente più alto.
