DIETA E SPORT
L'organizzazione della nostra società ci porta ad uno stile di vita spiccatamente sedentario pertanto risulta particolarmente importante svolgere uno sport sia che lo si faccia a livello agonistico che a livello amatoriale.
E' importante però sfatare alcuni miti e disinformazioni che riguardano sia il dispendio energetico che la dieta da seguire quando si pratica uno sport o si svolge una attività fisica.
Un primo errore che viene comunemente commesso è quello di sopravvalutare il dispendio di calorie e pertanto di compensare questo presunto consumo calorico con una dieta maggiormente ricca e finendo quindi per sovralimentarsi.
A tal proposito è importante considerare che non esiste un calcolo definitivo del dispendio calorico che si ha praticando ciascuna attività sportiva ma soltanto calcoli indicativi che non tengono conto di fattori importanti quali età, sesso, peso .. che possono incidere in maniera significativa sul consumo di calorie.
Altro mito da sfatare è quello per cui si ritiene che la dieta dello sportivo debba apportare una quantità maggiore di proteine rispetto a chi non pratica sport nella errata convinzione che un maggiore apporto proteico possa portare a una maggiore formazione muscolare.
In realtà è stato provato che lo sportivo deve essere semplicemente considerato come una normale persona che ha un dispendio energetico maggiore, pertanto la dieta più indicata è quella che viene considerata come la regola per una sana alimentazione: calorie apportate per circa il 10 - 12 % da proteine, circa il 25 - 30 % da grassi e per il 60 - 65 % da carboidrati.
Una cosa invece su cui porre particolare attenzione sta nel dispendio di acqua e sali minerali tramite il sudore che è assolutamente importante reintegrare durante l'attività sportiva.
